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紫外线灯隔着塑料袋是否能消毒取决于多种因素，紫外线对生物细胞的破坏在于其能够穿透生物细胞的细胞膜和细胞核，破坏DNA的遗传基因并使其失去生理活性，理论上，紫外线透过塑料的能力相对较弱，但并非完全无法穿透，如果塑料袋较薄，紫外线灯在一定程度上能够穿透并产生消毒作用。

如果塑料袋较厚或含有某些添加剂，紫外线灯的消毒效果可能会受到较大影响，不同材质的塑料袋对紫外线的吸收和反射能力也不同，这也会影响消毒效果，使用紫外线灯进行消毒时，应尽可能避免使用塑料袋作为屏障，如果必须使用塑料袋，建议选择较薄的材质，并在必要时进行更换或使用其他消毒方法作为补充。

紫外线灯隔着塑料袋的消毒效果会受到多种因素的影响，需要根据具体情况进行评估，对于塑料袋的紫外线防护性能也需要考虑在内。